关于菜为什么加热后不容易坏的文章
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饭菜可以反复加热吗,适合加热的饭菜
这个问题条件不足，有很多变量没考虑。
但不管怎样，让饭菜「永远不变质」是不可能的。
想详细解释的话，首先我们要知道，饭菜为什么会「变馊」？
新鲜的饭菜，常温下放置太久，风味发生改变，出现「馊味」，这主要是因为饭菜中的微生物大量繁殖，产生小分子有机酸类和其他代谢产物，最终被我们鼻子闻到。
而高温能杀死微生物。饭菜加热到 65 摄氏度以上，微生物就会失去活性。
好的，了解了这些基础知识，下面就来回答这个问题。
如果一份饭菜每隔几小时就加热一次，永不停