关于加热会破坏大蒜素吗吗为什么的文章

• 千万别这样吃大蒜 不抗癌还致癌,大蒜抗癌的正确吃法

  娱乐明星 加热会破坏大蒜素吗吗为什么 大蒜 这么简单 防癌

  大蒜作为一种调味品，很多人喜欢它辛辣的味道，而它的吃法也多种多样。有圈友提出疑问，据说大蒜中的大蒜素加热之后就会被破坏，真的是这样吗？
  没错！
  大蒜素有杀菌抗菌的作用
  很多人都知道
  生吃大蒜才能产生大蒜素
  可你知道直接吃、切片和捣蒜泥相比
  哪种能产生更多大蒜素吗？
  静置时间长就产生越多吗？
  李宝聚
  中国农业科学院
  蔬菜花卉研究所 研究员
  划重点
  01
  大蒜素到底有什么好处？

  2022-11-24