如果问带鱼怎么做才好吃的话，估计能得到100种答案，因为咱们中国人实在是太会吃带鱼了，不同的地方有完全不同的带鱼烹饪方法。据信，带鱼是世界第六大最重要的野生捕捞鱼类，2009年是全球带鱼捕获量最大的一年——全年捕获量超过130万吨，而中国就占了120万吨。中国不仅捕捞得多，而且每年还需要进口一部分带鱼，可以说世界上捕捞的带鱼大多都被咱们吃掉了。好吧，谁叫它这么好吃呢。然而，如果我们现在要问带鱼到底是什么样的一种鱼时，估计很少有人回答得上来。其实，
