关于有菜板味生熟的文章
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西瓜熟透了味道不对,西瓜有蒜味怎么回事
西瓜为啥有菜板味，生熟交叉污染这个问题不容小觑
#知养健康超能团#
夏日炎炎似火烧，西瓜解暑清凉好。
吃过很多地方的西瓜，为什么有些人家的西瓜吃起来有股菜板味呢？
是因为他们家的菜板经年累月，饱受蒜泥、辣椒、葱姜末的侵蚀，这一块菜板身兼多职，拍过生黄瓜、剁过生鸡肉，切过大白菜、切过卤香肉，切过哈密瓜、剁过饺子馅，斩过螃蟹、剁过白切鸡，可谓五味混杂，而且伤痕累累、身负无数刀刃。所以这样的菜板，一板多用，用它来切西瓜当然会有菜板味，上顿剁了蒜泥的，还有明显的大蒜味。