正解西瓜 放心吃瓜
西瓜是许多人夏天爱吃的水果，但我们也经常会听到一些关于西瓜的似是而非的说法：西瓜太甜可能注射了甜味剂，西瓜裂开可能是注射了膨大剂，用保鲜膜保存西瓜更容易滋生细菌……这些说法可信吗？我们请科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋来为您解答。西瓜太甜可能注射了糖水？通过打针让西瓜变甜，在实际操作中是不可能实现的。西瓜皮虽然较硬，但是西瓜瓤是很脆弱的，瓜内部又是一个封闭的环境。如果用针筒向西瓜内部注水，不仅要用很大劲儿，水也马上就会冒出来，而且注水的压力还会把瓜瓤压碎。另外，针眼会让细菌进入西瓜
