关于杂说的文章
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钠在生活中是什么「杂说生活中的钠」
说起与我们生活有关的钠，许多人首先就会想到在所有的食品标签上都有营养成分表，其中有钠的含量。一般情况下，表上列举的营养有蛋白质、碳水化合物、脂肪等，钠出现在营养成分表中，首先说明钠与蛋白质等一样，也是一种营养成分。
不过，如今对于绝大多数人而言，取得必要的营养已经不很困难，所以，食品营养成分表似乎更有了另外一个用处，那就是警告人们不要过量摄入某一种营养成分。许多食品的营养成分表上总列出反式脂肪为0，就是一个例子。列出钠的含量，似乎也有警告消费者不要过量食用的意思。
大家都知道，我们的食
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杂说生活中的氮
天水生态环境氮是我们最熟悉的元素之一。从小学开始，我们就知道，在我们周围的空气中，氮气快占到五分之四（体积约78%），氧气则是五分之一多一点（体积约21%）。一般情况下，气体中体积占百分之多少，就是分子个数占百分之多少。
氮气和氧气都是双原子分子，一个分子中有两个原子。这样，我们的身体每时每刻所接触到外界的原子中，氮原子毫无疑问是最多的。有人说，我们不还穿着衣服吗？身体要与衣服上面的原子如碳原子、氢原子、氧原子等接触的。实际上，皮肤与衣服接触，并不是分子紧贴着，绝大多数还是“架空”在那里的，中间