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关于菌落的文章

  • 西瓜汁有细菌吗,西瓜汁变质喝了会怎样

    西瓜汁,顾名思义,即从西瓜中提取的汁水。西瓜具有生津止咳、清热解暑的作用,是夏季人们经常食用的水果。而很多人对西瓜偏爱,也对西瓜汁情有独钟。


    近期,上海市市场监督管理局网站公布2020年第40期省级食品安全抽检信息。
    上海奥达娱乐有限公司的西瓜汁,菌落总数检出值是3000000CFU/mL ,标准要求是≤100000CFU/mL,超标30倍,产品不合格。菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价这批西瓜汁的清洁度,也就是这批西瓜汁被细菌污染。喝了这