关于简读五则吃的文章
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吃西瓜为啥放盐,吃西瓜可不可以放盐
1、吃西瓜竟然可以放盐？
中国农业大学食品科学的相关专家说，吃西瓜放盐感觉会比较甜，这是利用了人的味觉的对比效应。因为我们的味觉有一个非常复杂的体系，可以把各种味道进行对比，甚至抵消或掩盖，水果、果脯、蜜饯中加盐反而会给人感觉更甜，就是一种对比、抵消和平衡的生理作用。少量咸味和大量的甜味放在一起，会让甜味显得更甜，从而忽略或抵消掉咸味，同时还能减轻苦味。
2、含维生素C最多的蔬菜是什么？
含维生素 C 最多的蔬菜，不是我们认为应该众望所归的番茄，而是辣椒。每百克辣椒维生素 C