关于剩菜的文章
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隔夜菜到底会不会致癌真相(对于剩菜剩饭还是少食用)
现在还是有很多节俭的人看到自己做的菜剩很多都会保留在冰箱,等到第二天再加热一下吃。但是网上流传着一种说法:食用隔夜菜会致癌,这种说法是否属实呢?食用隔夜菜真的会致癌吗?下面祥安阁就为你介绍有关食用隔夜菜是否致癌的相关文章。正常剩菜剩饭含有多少亚硝酸盐剩菜剩饭中的亚硝酸盐并不是网上所说的会致癌,因为当人体食用含有这种物质的食物时,在胃酸的作用转化成亚硝胺,而这种物质才是致癌的关键,所以网上所说的亚硝酸盐致癌是错误的说法。即使人体食用含有亚硝酸盐的食物,其转化为致癌的亚硝胺但也不易使人致癌,主要还是与量有关。
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吃剩饭剩菜这些人为啥闹肚子,有的人吃了剩饭为什么闹肚子
“儿子打电话说要加班,不回家吃晚饭了,面条做多了,我第二天早上就要老伴别做我的饭,把剩面条吃了。”近日,河南洛阳68岁的王先生因为吃了一碗没加热的隔夜面条导致严重腹泻、发热、呕吐,引发了败血症,不得不住院抢救。
近期腹泻患者显著增加
“王先生当时出现发热、精神萎靡、血压一过性降低等症状,我们考虑他不是单纯的腹泻,很可能是肠道感染导致感染性休克,建议他立刻住院。”河南科技大学第三附属医院消化科主任张威说,来就诊前,王先生已腹泻了十余次,且便中带血,因脱水还导致了电解质紊乱。随后的血培养结 -
吃人家剩饭剩菜会得病,父母老让孩子吃剩饭剩菜
文|凝妈
提到剩饭剩菜,我们都持排斥态度。记得几年前,看过一个报道:
江苏扬州的戴先生一家三口,从 2014 年下半年开始,相继患上消化道疾病。当地医生认为和全家人长期吃剩饭剩菜、和霉变食物有关系。是因为剩饭剩菜中亚硝酸盐含量会增加,亚硝酸盐刺激反复刺激消化道黏膜,就会引起疾病。
自从看过这则报道后,就对剩饭剩菜谈虎色变,认为坚决不能吃,尤其是孩子一定要保护好。
但眼大肚小的时候也很多,难免做多了菜,扔了很可惜,又忍不住吃上几次剩饭剩菜。这不是很经常,倒也心安理得,