关于红烧牛肉为什么放淀粉水的文章
-
红烧牛肉怎么做好吃易烂熟窍门「红烧牛肉好吃有诀窍步骤简单易上手牛肉软烂不塞牙」
红烧牛肉，中国餐桌上占重要地位的国民大菜之一。无论是哪位厨子、哪种菜系，当与红烧牛肉狭路相逢，所有的风格、烹饪技法、创意，都要为它妥协让路，够酥糯、够红亮、香气绵长，是中国人对红烧牛肉的共同标准。
红烧牛肉是一道大众家常菜，很多人喜欢吃，但是却做不好这道菜肴。想要把这道菜做的好吃，选材很关键，不知道红烧牛肉应该选哪个部位好吃？今天小编给你解答。
在做红烧牛肉的时候最好选择牛腩和牛腱子这两个的部位，牛腱子做酱牛肉和红烧都很好吃，腱子肉即牛的前后腿肉。
前腿肉称前腱，后腿肉称后腱