关于为什么牛肉里面有红色的血的文章
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牛肉红色液体是血吗「牛肉红色液体是血吗」
我们吃牛肉，尤其是吃牛排时，会渗出红色的汁水。有人会提问，这些红色的汁水是血么？牛排中的红色血水到底是什么。
并不是红色液体都是血
对于吃牛排者，最大的担忧并不是怎么吃，而是在于颜色。太熟了并没有那么好吃，而不熟的血淋淋又不敢吃。有这种担忧的不在少数，并不是所有的红色液体都是血。
牛排
我们需要了解：血液一旦离开血管，都会凝固。如果血液离开血管不能凝固，则会流血不止，大家有没有注意到，从牛排上流出的红色液体，不管时间过去多久，都不会凝固。那么如果不是血，它们会是什么