关于牛肉面为什么用豆瓣酱做的文章
-
牛肉面自己在家做,汤汁鲜美肉足过瘾,吃了一碗还想吃「家里的那一碗牛肉面汤头浓郁肉大块吃了几十年也不腻」
家里的那一碗牛肉面，汤头浓郁肉大块，吃了几十年也不腻曾经有网友问我，是在什么情况下走上了烹饪的这一条路。很多网友以为我是厨师学班出身其实不是，我的烹饪厨艺及热爱全来自我的父亲。小时候每逢节日喜庆，必是我父亲主厨。而我被迫当杂役跑腿，就这样打下手然后看了十几年。漫长的时间漫长的帮手，我慢慢地学会了一些比较简单的菜式。
随着成长，也不知从什么时候开始。我成了主厨，我父亲成帮手。或许是觉得我的手艺已经足以出师，又或者是他那满鬓的白发加上微微的驼背已经不再允许。在多年的教导下很多菜我都遵循着父亲的指导，