关于为什么牛肉有点酸味的文章
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超市买到乳酸味牛肉促销员却说没问题
3月14日，市民邢先生在家乐福成都双桥子店购买了两块牛肉，回家后拆开牛肉保鲜膜，一股乳酸味扑鼻而来。
对于这股酸味，牛肉销售专柜的促销员给出的解释是：“这是排酸牛肉，是这个味道，肉绝对保证质量。”
邢先生通过查询了解到，所谓的排酸肉就是冷鲜肉，按理说，经过排酸后的肉的口感得到了极大改善，味道鲜嫩，但散发非正常的酸味，想必没有消费者可以接受。“和我的认知不符，牛肉有膻味、腥味都很正常，但不应该有这股酸奶的酸味。”
记者注意到，产品标签包装日期为3月14日，在3月16