关于腌牛肉为什么只用蛋清的文章
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腌制牛肉需要放油吗「腌牛肉别放食用油了大厨分享20年的经验牛肉不干不柴特鲜嫩」
嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“泡椒牛肉”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语：腌牛肉放食用油就错了，大厨分享20年的经验，牛肉不干不柴特鲜嫩泡椒牛肉是川菜中非常经典的一道菜，牛肉切片，搭配泡椒简单一炒，泡椒的味道会融入在牛肉中，滋味醇厚、酸辣过瘾，这道菜的味道是非常足，但想要保证牛肉又嫩又滑，便需要用上技巧，在炒牛肉之前要将牛肉腌一腌，别再放食用油了，大厨分享20年的经验，每次用这个方法炒牛肉，不干不柴，
