关于牛肉酱为什么要放糖的文章
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大厨教你酱牛肉「放大招了自制主食杀手牛肉酱」
又香又辣的牛肉酱，自己做一罐，拌面，拌饭，夹馍，炒菜，都好吃。我这有一个秘方贡献给你，想吃多辣做多辣，想放多少牛肉就放多少牛肉！
大招这就来：
首先是食材准备，牛肉方面我选的是牛排肉，之所以选它是因为比较肥有脂肪，这样做出来的酱才不柴，会比较香。其余就是调料了，郫县豆瓣酱、黄豆酱各适量，花生碎、熟芝麻是提香用的。盐、糖、料酒、姜和小米辣调味用。
牛排肉改刀成牛肉条，姜刮洗一下，切成大片，小米椒去蒂切碎，如果你特别能吃辣就多切几个