关于为什么早市买的牛肉嫩的文章
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牛肉是干的好还是湿的好「买牛肉选干的还是湿的牢记3不买牛肉新鲜肉质嫩」
天冷之后，好多人都喜欢买些牛肉自己回家卤牛肉，不仅实惠，关键自己做得也比较卫生，吃起来更放心。但有一点是牛肉不同于猪肉，价格上就比猪肉高出一大截。所以一般买牛肉，大家都非常谨慎，生怕花了高价，还没买到好牛肉，吃了大亏。所以如何挑选新鲜牛肉也是日常生活中的学问。
去市场买牛肉，大部分人都喜欢赶早，一是价格实惠一些之外，二是普遍都认为牛肉刚上市，比较新鲜。但实际到买牛肉的时候，却发现并不是自己想象的那么简单，稍有不慎，明明看着非常新鲜的牛肉，买回去之后却一点都不新鲜，而且加热之后甚至还会有股异味。那