关于十八般的文章
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十八般武艺齐上阵自制牛肉松
牛肉脂肪含量少，营养丰富，是非常优质的蛋白质来源。可是它纤维较粗，老人和孩子很难咀嚼消化，如果将其做成肉松，就非常适合老人和孩子食用了。
其实自制牛肉松非常简单，而且卫生、健康、美味，只是需要一些耐心。
原料：牛瘦肉
配料：葱、姜、八角、干辣椒、香叶、料酒、酱油、盐、蚝油、白砂糖、食用油
步骤：
1.将牛肉浸泡在凉水中，大约4小时，去除血水。
2.凉水下锅焯水，进一步去除血水。
3.将焯过水的牛肉放入高压锅内，放入料酒、葱段、姜片、八角
牛肉脂肪含量少，营养丰富，是非常优质的蛋白质来源。可是它纤维较粗，老人和孩子很难咀嚼消化，如果将其做成肉松，就非常适合老人和孩子食用了。
其实自制牛肉松非常简单，而且卫生、健康、美味，只是需要一些耐心。
原料：牛瘦肉
配料：葱、姜、八角、干辣椒、香叶、料酒、酱油、盐、蚝油、白砂糖、食用油
步骤：
1.将牛肉浸泡在凉水中，大约4小时，去除血水。
2.凉水下锅焯水，进一步去除血水。
3.将焯过水的牛肉放入高压锅内，放入料酒、葱段、姜片、八角