关于牛肉火锅为什么要蘸鸡蛋的文章
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日本吃牛肉 蘸生鸡蛋的「日本人吃牛肉为什么要蘸生鸡蛋」
大家在看日本电视剧时，每当有他们吃大米饭或者寿喜烧时，是否都有过这样的疑问：他们这样吃生鸡蛋，不腥吗？答案是：不。因为日本的鸡蛋厂商在相关食品监管下，会对蛋鸡进行沙门氏菌的预防接种，并在出场前进行25道沙门氏菌检验，以此确保鸡蛋的新鲜健康。
即便如此，有人还是会有其他疑问，比如为什么他们吃日本寿喜锅的时候，牛肉出锅后要蘸一下生鸡蛋。因为在咱们的饮食传统中，我们吃火锅时，南方蘸的都是油碟，北方蘸的都是麻酱干料碟。且生鸡蛋本身的腥味和形态，会让我们觉得难以下咽。
其实，日本人在吃寿喜锅时，