关于为什么牛肉片煮完不变色的文章
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牛肉久煮不变色贤合庄火锅长春店已退款肉没问题
“这肉下锅里煮十多分钟，大部分熟了变色了，小面积还是生肉颜色，一直煮都不变色……”2022年2月18日，长春市民李女士用餐后，发布信息到朋友圈吐槽肉质问题。
李女士向华商报-二三里资讯（吉林省热线微信15004304018）介绍，当日中午她和朋友一起来到贤合庄卤味火锅长春欧亚卖场店用餐，其中点了两盘单价为32元的“鲜嫩牛肉”。
“这个肉就和煮不熟一样，一直都是红色的，我也不敢吃啊！”李女士说，当时他向商家提出了疑问，“店里人告诉我发红是因为这个肉是腌制的，没问题……”