关于冻牛肉化了为什么不流血水的文章
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冻肉化了都有血水海尔冰箱一根羽毛给出不流血水的答案
为了吃得更营养、美味，越来越多人愿意为尖端食材买单。《2022牛排消费趋势洞察》数据显示，价格高于普通牛排2.7倍的高端牛排销量已连续6年攀升。然而，食材再高端，进了冰箱后也难避免化冻流血水、营养流失、口感柴涩……
实验数据表明，将牛肉放入普通冰箱中，1天后汁液流失率达3.98%。而化冻后，富含肌红蛋白等物质的血水也随之流出。问题究竟出现在哪呢？海尔冰箱通过一根羽毛给出了答案——冷风直吹，并通过创新“底置恒温保鲜科技”等解决了这一难题，实现“冻肉30天不流血水”。
冻肉化冻