关于牛肉汤汤为什么有点黑的文章
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看守所菜谱「看守所里的美食牛肉汤」
在我的印象里，牛肉汤应该是洛阳的美食，或许是我生活阅历的不丰富吧，对洛阳牛肉汤的记忆也是模模糊糊的，大概是一个极其偶然的机会，在孟津汽车站转车时误了点，无奈到离汽车站不远的地方喝了一回牛肉汤。
中原地区豪放的大锅就支在门口，里边连筋带骨的牛肉翻滚着，有点发黑的牛肉看上去品相并不太好，暗暗的汤汁并没有传说中的诱人，不过，牛肉的味道还是那么的诱人，让人不得不驻足流连。
较之于田县牛肉红润的颜色，或劲道得顶齿磨牙、或松软得入口即化、或软烂得相得益彰，洛阳的牛肉却执拗地保存着它原始的做法，保留