关于腌制食物为什么容易致癌的文章
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腌过的食物容易致癌「吃腌制食品容易致癌营养师告诉你真相是这样的」
近年来，人们的健康意识不断加强，很多人都希望能吃得健康、吃得放心。对于食品而言，人们最害怕的莫过于致癌食物，担心自己吃了这些食物可能会招惹到可怕的癌症。腌制食品是众所周知的致癌食物，平常应尽可能避免进食，但也有些人爱吃卤制食品，如卤蛋等，那么，卤制食品和腌制食品有什么不同，吃卤制食品又会致癌吗？
卤制食品和腌制食品有什么不同？卤制食品和腌制食品自然是不一样的，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡医师曾在此前采访中讲解过两者的不同点。
“卤制食品是将经过初加工的食物，放入卤