关于为什么食物泡容易染色的文章
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紫菜会掉色「泡发紫菜时掉色就是被染色也有可能是这种情况」
紫菜是一种很受欢迎的食物，紫菜汤和紫菜包饭更是广受大家青睐，然而近期有一些黑心商家利用比紫菜便宜的海藻，加入天然色素或人工色素后当作紫菜贩卖，有人买回家后竟然泡成了紫药水！
有些人因此就特别小心，看到紫菜泡出来的水有颜色就不敢吃了，那么紫菜掉色了就是被染色的吗？如何选购紫菜？接下来一起了解一下吧！
紫菜掉色，就是被染色？也有可能是这种情况不一定。如果紫菜被染色或着色，则不管用冷水泡还是热水泡都会掉色。如果冷水泡会褪色，热水不会，这是正常的。由于紫菜属于红藻类，含有较多的碘。