关于谷类的文章
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中国居民膳食指南食物多样,谷类为主「中国居民膳食指南解读一为何食物众多却要以谷类为主」
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。◇ 平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
◇ 每天摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。
◇ 食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
为什么这么推荐?每一种食物都有不同的营养特点。只有食物多样,才能满足平衡膳食模式的需要。中国的平衡膳食模式,是中国营养学会膳食指南专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点