关于为什么菜市场不卖牛排的文章
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为什么菜市场买的牛肉不能做牛排「菜市场里的牛肉新鲜又便宜为什么没人愿意拿来做牛排」
你吃过西餐厅“高大上”的牛排大餐吗？你逛过菜市场、超市的生鲜食品区吗？你有过这样一个问题吗？——国内菜市场买的牛肉可以做牛排吗？
对啊！牛排都是选自牛身上的一块肉，为什么我们吃的大部分牛排都是国外产的，而不是选用国内的呢？国内菜市场上当牛排新鲜有便宜，能用来做牛排吗？
但是为什么没人这个做呢？
其实啊，牛的品种很多，我们国内的牛一般都是黄牛、水牛等，口感比较有嚼劲，一般都是用来炖、煮、炒，这也是我们国内牛肉的致命缺点，品质普遍比较差，一般小餐厅卖的牛排都是合成或者是调理的，吃