关于食物晒干为什么不能变质的文章
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干货一般能保存多久「干货也有保质期快看看你家的这些干货能保存多久」
为了延长食物的保质期，我们通常会把一些食物风干晒干，除去水分，做成干货。因为这样就不用担心食物变质，也容易储存。所以干货一直都是各家厨房中的必备。
但是网上有网友提出，干货其实也是有保质期的。对于这个问题，专家进行了分析。
中国农业大学食品与营养工程学院教授 冯双庆：“首先是菌类，比如银耳、黑木耳及蘑菇，这些都属于真菌类，保质期在两至三年左右。因为菌类除了膳食纤维，里面的蛋白质含量并不多，其它的物质不太容易变化。其次是果干类，比如葡萄干、枸杞这一类东