关于为什么大闸蟹是冰冻的食物的文章
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大闸蟹放冷冻还能吃吗「大闸蟹冷冻还是冷藏大闸蟹冷冻后还能吃吗」
大闸蟹和海蟹一样，在长途运输时都需先将进行冰冻处理，那么大闸蟹冷冻还是冷藏呢？一起来看看。
大闸蟹味道鲜美，受到很多人的欢迎，但如果大闸蟹做多了一次吃不完怎么办，大闸蟹冷冻还是冷藏?大闸蟹冷冻后还能吃吗?冰冻死的大闸蟹能吃吗?下面来看看!
一、大闸蟹冷冻还是冷藏
大闸蟹如果一次太多吃不完可以选择冷冻保存。
大闸蟹和海蟹一样，在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响