关于为什么冰过的食物会更甜的文章
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为什么冰镇后的西瓜会更甜「为什么冰镇过的西瓜荔枝更甜不用怀疑味觉营养师告诉你」
夏日炎炎，很多人都想喝冰镇饮料、吃冰镇水果来降温。尤其是在各种烧烤面前，冰镇后的西瓜、荔枝深受人们喜爱，冰凉甘甜、更胜于常温水果。
有的人还惊喜的发现，多数冰镇水果甜度都会上升一大截，还有人怀疑是自己的味觉出现了问题，这到底是为什么呢？
其实大家不用怀疑味觉，无论是西瓜还是荔枝，它们给人的口感都是以甜为主，从营养学上来看，正是因为它们含有大量葡萄糖、果糖，特别是果糖，在糖类中果糖最甜，是蔗糖的1.7倍，可谓是天然最甜的糖类，其次是葡萄糖，是蔗糖0.7倍，最后是蔗糖。
因果糖特