关于为什么面包机做面包不发呢的文章
-
吐司面包失败原因「做面包机吐司总失败那是你没有注意这几个问题看了百分百成功」
面包机吐司其实很简单，只要掌握好液体量还有根据天气温度使用液体温度都可以成功，今天来说说关于面包机的知识点：
1、关于面粉：做面包一定要用高筋面粉，如果是杂粮面包可以把一部分高筋面粉替换成全麦粉，大概可以替换百分之三十，如果太多粗粮粉筋度太低做面包容易失败，还有粗粮太多口感也会比较粗糙，我一般200g高筋面粉 50g全麦面粉。
2、关于液体量：面包的液体包括牛奶、鸡蛋液、水、南瓜泥等等，因为季节的不同还有面粉品牌不同，配方里给的液体量只是参考，需要预留10-20g来自己调整。