关于为什么做的蛋糕像面包的文章
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蛋糕的小知识「蛋糕的小知识」
蛋糕是一种由面粉、糖和其他成分制成的甜食，通常经过烘烤。在最古老的形式中，蛋糕是对面包的改进，但现在蛋糕涵盖了各种各样的准备工作，可以是简单的也可以是精心制作的，并且与其他甜点（如糕点、蛋白酥皮、奶油冻和馅饼）具有相同的功能。 最常用的蛋糕原料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油或油或人造黄油、液体和发酵剂，如小苏打或发酵粉。常见的附加成分和调味剂包括干果、蜜饯或新鲜水果、坚果、可可和香草等提取物，主要成分有多种替代品。蛋糕也可以装满水果蜜饯、坚果或甜点酱（如糕点奶油），用奶油或其他糖衣冰镇，并用杏仁糖、滚
