关于面包能用无盐黄油吗为什么的文章
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关于面包可以提问什么问题「面包8问看看有没有你想要的答案」
如今面包已然成为很多人日常生活的必备美食。对于很多烘焙人而言,做面包最难且又是最乐趣的地方,在于面包出炉的那一刻,然而即便严格按照精准配方制作,也可能做出完全不同的面包。
在面包制作过程中,总会遇到各种疑难问题,下面8个问题中看看有没有你想要的答案。
1、一定要使用高筋面粉来做面包吗?
关于这个问题的另一个表达方式就是,中筋面粉或低筋面粉可以做面包吗?答案当然是可以的。只是风味与口感可能会有不同,操作过程中也可能容易导致失败。
面粉中最适合做面包