关于小黄鱼头皮为什么要去掉的文章

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  科技创新 小黄鱼头皮为什么要去掉 小黄鱼

  1.把小黄鱼洗干净，剪掉鱼鳍和鱼尾，头部最好也剪掉，因为小黄鱼的鳃太难弄了，所以我都剪掉了[捂脸]！
  2.把处理好的小黄鱼洗干净以后，
  加入料酒
  胡椒粉（少量）
  盐（不用加太多，正常用量的一半，因为小黄鱼本身也有咸味）
  姜
  蒜（最好用小葱代替，因为家里没小葱，只能用蒜了[泪奔]）
  盖上保鲜膜放冰箱冷藏室15-30分钟
  3.空余时间调一个面糊。
  加入适量淀粉，两个鸡蛋（一个也行），再加入适量水，搅拌均匀，让面糊糊挑起来

  2022-12-28