关于夏巴塔面包为什么是咸味的的文章

• 完全不用揉的面包是它是它就是它|拖鞋包Ciabatta

  生活常识 夏巴塔面包为什么是咸味的 它是 拖鞋

  Ciabatta夏巴塔是一款意大利面包（ciabatta在意大利语里是拖鞋的意思），它形状扁平，像一只拖鞋一样，所以咱们叫它拖鞋包也没错。
  由于水分含量非常非常高，面团非常湿软难以整形，所以经常呈现不规则的形状。
  不知道大家平时有没有做过这种水分含量超级高的面包，它的制作和整形过程，可以说是非常有意思了。
  这款面包，配料只有四种（面粉、水、酵母、盐）。快看，糖和油都没有，健身的童鞋可以欢呼了。
  虽然不用揉面，虽然无糖无油，但经过一系列漫长的发酵，这款面包的风味非常充

  2022-12-29