关于牛肉火锅为什么有油水的文章
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火锅店里的油水究竟去了哪里「火锅店里的油水究竟去了哪里」
火锅的精华在于调料，调料是否能达到预期效果，还得看油水是否充足，许多人都有印象，一大盆火锅，至少三分之一是油水，基于这种情况，一些大型火锅城，每天产生的火锅底油几十吨，有人不禁要问，这些油水是如何处理的。记得在早些年，城里面有专门收集泔水的，专门用于养猪，现在由于大家对健康关注度不断提升，泔水养猪已经被完全禁止。
对于成吨的废油泔水，究竟这些废料去了哪里？在许多行业，尤其是影响人们身体健康的重要废料，都有一个“追溯”机制，放在火锅产生的废油中，也就是说，这个店铺卖火锅产生了一百斤废油，那么，他