美食揭秘平遥牛肉它究竟有什么特别之处呢「美食揭秘平遥牛肉它究竟有什么特别之处呢」
“名城出名产，名产衬名城”，来到古城平遥，不得不提的就是有着百年传承技艺的平遥牛肉。现如今平遥牛肉以其悠久的历史和独特的工艺，已经成为不少来平遥古城旅游观光者首选的美食。
究竟平遥牛肉到底有什么特别之处呢？今天小编就要为大家揭秘平遥牛肉，说点你不知道的美味秘密！
一、平遥牛肉的历史
1、百年传承的制作工艺
平遥牛肉的加工生产始于西汉，可谓发展历史悠久，文化底蕴深厚。在长期的发展过程中，平遥牛肉除了不断改进着其独有的生产工艺，还丰富着其深邃的文化内涵。
长期
