红烧牛肉的制作采用下面的一些方法对于提升菜肴的口感有很大帮助
一直让我觉得比较难做好的一样食材就是牛肉了，因为在制作的过程中经常会出现做出来的菜口感比较柴的现象。最近在和一位大厨请教了之后才知道，牛肉在制作过时候需要经过一些特殊的处理，才能使得做出来做出来才更好吃，所以今天就给大家介绍一个红烧牛肉的做法，我们一起来看一下。
制作这个菜肴需要用到的材料就是牛肉加上冰糖，并且配合平时做菜需要用到的调料就可以完成。总体来说还是比较简单的，但是其中需要注意的问题有很多的。
在买牛肉的时候尽量挑选牛腱子，因为这一部分的肉相对来说更筋道一些，做出来的菜会更好
