关于为什么牛肉里有筋的文章
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请问吃牛肉「你真的确定了解大家吃的牛肉吗科普知识我告诉你」
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
真正了解牛肉的吃法，要从牛的每个部位说起，下面我就告诉下这几个部位，包括怎么做才好吃。
牛腱子
牛腱子其实就是牛大腿部位的肉，因为这个部位的活动量比较大，所以肌