关于为什么吃牛肉要配红酒的文章

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  一提到餐酒搭配，
  很多人脱口而出的便是“红酒配牛排”。
  我们在吃牛排的时候大部分人都要让它和红酒一起搭配，
  这仿佛已经成为一种规定。
  为什么会有这样的搭配呢？
  红葡萄酒中存在单宁（Tannin）这种要素，它是一种多酚物质，会让人的口腔产生干涩感。一方面，牛扒具有丰富的脂肪和蛋白质，可以弱化这种干涩感，同时突出葡萄酒中的水果风味。另一方面，单宁能很好地化解脂肪所带来的油腻感。因此，两者可谓是良配。
  还有哪些适合与红酒一起搭配的？
  根据红酒

  2022-12-31