关于肉馅的文章
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杀人狂自述作案过程全程面带微笑（用机器绞碎成了肉馅冲进下水道）
想必大家都对于南大碎尸案都有所耳闻，但是在哈尔滨发生的碎尸案也是十分恐怖的。该案件的主犯杨树彬，他主要是通过电话叫小姐的方式，一共叫了十多位小姐来自己的家里。这十多位小姐却未曾想到这一来便是自己最后的活期，杨树彬不仅抢劫了她们身上的钱财，还将她们全部杀害了 最过分的是居然将她们用机器绞碎成了肉馅冲进下水道。杨树彬作为主犯，他同另外几位嫌疑人在1998至2004这六年期间在全国各地进行了谋杀。而受害者都是女性，他们对受害者进行了抢劫，赃款高达两百多万，作案手法非常残忍，将受害者进行绑架勒索以后，再将她们杀害
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好吃的饺子馅有哪几种（萝卜木耳肉馅口感独特）
饺子是很多人都喜欢吃的一种食物，但近些年随着生活节奏的变化，越来越多的人选择一些更加便捷的速冻饺子，但其实口感上，和我们自己的刚包的饺子有很大区别！而说到包饺子，每个人都有自己喜欢的口味，不过对于一些接触比较少的小伙伴，可能不知道好吃的饺子馅有哪几种？今天咱们奇闻之旅的小编就给大家介绍一下好吃的饺子馅有哪几种！1、萝卜木耳肉馅萝卜木耳肉馅做成的饺子味道很特别，其中木耳是一种比较百搭的菜，它的鲜脆口感加上萝卜的味道，每嚼一下都有不同的体验~2、香菇猪肉馅香菇是人们最喜欢吃的食材之一，它的味道独特而诱人，搭配
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买肉馅是先称还是先绞肉「去菜场绞肉馅先绞还是先称哪种不吃亏背后问题真不小」
菜市场绞肉馅，先绞后称不吃亏？很多人想错了，这些猫腻你要知道
包饺子、做丸子都需要肉馅，有些人买一些新鲜肉回来自己剁，但剁肉馅是个力气活，图省事的朋友会让老板帮忙绞，回家直接就可以用了。
同样是绞肉馅，每个摊位还不一样，这个摊位先称后绞，而有的摊位却先绞后称，对消费者来说哪种好呢？很多人都认为“先绞后称”好，对我们来说更公平，用过绞肉机的都知道，不可能投进去多少肉，就出来多少馅，里面都会剩一点，就吃亏了。
先称后绞
但也有人认为，先称后称都一样，剩下的肉会给下一位，
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牛肉馅打水吗怎样做好吃,羊肉肉馅怎么调鲜嫩多汁
肉馅打水，要分清牛肉、羊肉、猪肉，不同的肉类吃水效果也不相同，方法用对了，肉馅味道才好吃
无论是包饺子，还是蒸包子，无论是猪肉馅还是牛肉馅、羊肉馅，特别是纯肉馅儿包子或饺子，肉馅中加入花椒水的做法必不可少，调馅时加入花椒水是为了使肉吸收了一定的水分，不仅可以增加香味、去除腥味，还可以使成品鲜嫩多汁。肉馅打水，要分清牛肉、羊肉、猪肉，不同的肉类吃水效果也不相同，一定要分别对待
猪肉馅首先选择猪肉，冬季最好选择四肥六瘦，夏季选择三肥七瘦，只要瘦肉多点，肥肉少点就可以了，没有什么严格的肥瘦比
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清真牛肉面汤料配方「清真牛肉面汤料配方」
很多人都好奇为什么饭店做的牛肉馅吃着口感不硬还成团，今天面点师就告诉大家饭店是怎么制作牛肉馅的，首先先说说配方，然后再说说制作过程还有一些个人心得万能牛肉馅配方牛肉馅十八斤，牛油颗粒五斤。盐2两，味精2.2两，鸡粉2.5两克，糖1.5两（南方可以多加糖）甜面酱一瓶，红梅海鲜酱油3袋，耗油适量，料酒适量，老王头花椒粉一袋，清真十三香一袋，调料水12斤，香油半瓶，调料油2.5斤，姜一斤，大葱3斤
制作过程～把牛肉馅放入盆中加入盐，味，鸡粉，糖，十三香，老王头，酱油，甜面酱耗油，料酒搅匀然后分六至十次