关于碎肉的文章

• 做牛肉酱牛肉要腌制吗,熟牛肉做酱牛肉的方法

  科技创新 酱牛肉做的为什么很柴 直接 碎肉

  做酱牛肉时，不腌制牛肉直接下锅，难怪牛肉一切就碎肉还特别柴。
  酱牛肉是是闽南宴席上首当其冲的冷盘，还是小酒馆里特别受欢迎的一道下酒菜，也是餐桌上和卤肉店里很常见的硬菜，吃起来肉嫩劲道有嚼劲，深受大家的喜爱 。
  很多人喜欢吃酱牛肉，但做出来的酱牛肉不仅不入味，肉质还特别柴，而且一切就碎，只因少了最关键的几步：
  1、牛肉的腌制。
  2、炖煮酱牛肉的火候 ，火候过大容易将酱牛肉炖散。
  3、切酱牛肉的时机，切酱牛肉的时机最为重要，只有经过简单处理后
  只要掌

  2023-01-01