关于牛肉馅为什么是红的呢啊的文章
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澳洲肉牛养殖,进口牛肉知识手册
对于中式料理来说，擅长用配菜来调出肉的香味，和谐而美味，比如大多数人喜欢的洋葱煎牛排、芹菜炒牛肉末、牛肉馅儿饺子、牛肉馅饼，这些都离不开一个最重要的烹饪原料：牛肉馅。
可以说，牛肉馅儿不仅仅是很多美食的原材料，也是懒人下厨的最佳选择，因为只要选对牛肉、剁馅的时候混入适当的调料，就可以轻松做成牛肉丸子，加在意面里，或者干脆装瓶做成牛肉酱，不管是拌饭还是拌面都是很好的选择，而且还是无添加，吃多也不怕！
不过看似常见简单的牛肉馅，对于“如何挑选”“如何储存”“其和牛的其他部位的肉有什么不同”