关于炒牛肉片放凉能吃吗为什么的文章
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冷吃牛肉家常做法,低温牛肉怎么做最好吃
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今天给大家分享一道，四川版的冷吃牛肉，家常做法，味道麻辣鲜香特下饭。
第一步，我们准备3斤牛腱肉，冷水放入锅内加入葱段、姜块拍散、加入料酒去腥，然后加入八角3棵、香叶3片、桂平一小块、山楂片少许。大火烧开后撇去浮沫，朋友们一定撇去浮沫，一般的牛肉应该泡水3小时除去血水的。然后改小火煮一个小时。一个小时后捞出放凉后，先切片然后再切成手指宽的条状备用。然后我们准备干辣椒用剪子剪成丝备用。然后准备一下葱段、姜片备用。
第二步，