关于红烧牛肉面为什么香料不香的文章
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为什么我做的牛肉面不香,李先生牛肉面做法教程
大家好我是厨师王俊杰，有好多朋友反应自己做的牛肉面不好吃，没有香味，而且牛肉发柴，包括家里边炖牛肉也会出现这种情况，今天根据我的经验，就给大家详细的分享一下正确的做法，大家可以参考一下。
1:首先我们选择牛肉很重要，市场上面的牛肉有冷冻的，有新鲜的，有进口的，有本地产的，但是口味好的还是黄牛肉，但是它的价格相对都会贵一点儿。黄牛肉的肉质比较紧实，口感好，大家都知道牛身上最好的部位就是牛腱子，有筋有肉，口感好，肉质香，其次就是牛腩肉，懂行的人都知道，牛腩肉有肥有瘦，吃着特别的香。而且有口感。在前几