关于三分熟的牛肉为什么不能吃的文章
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为什么牛肉可以吃三分熟大家常见的鸡鸭猪羊肉却不行原因是什么
为什么牛肉可以吃三分熟呢？吃肉是一件很平常的事情，但不知道大家有没有对牛肉有过奇怪的看法，就是当我们去餐厅时，点猪肉、鸡肉、鸭肉等菜品，服务员一般会立马就去上菜，但轮到牛肉时，你往往会接到服务员许多的问题，问你想要3分熟，5分熟，还是7分熟，甚至是全熟的？这不禁让人很疑惑，为什么牛肉可以不吃全熟，而其他肉却要吃全熟呢？
首先我们要知道牛肉在口感上与其他的肉有所不同，牛肉所含的蛋白质较多，肉质纤维跟其他肉相比更加丰富，导致它在烹饪时只要时间长一点或是掌握不了火候，那么就很容易被煮老，吃起来嚼劲十足