关于温县的文章
-
温县董家牛肉丸,河南老大爷卖炸丸子年赚百万
我国的饮食文化博大精深,同一食材做出来的味道完全不同,因此每个地方都有数量众多的特色小吃,这其中不乏有几十年甚至上百年的。
牛肉是我们经常吃的一种美食,而且在全国各地都很受欢迎,牛肉的做法有很多种,有的人喜欢吃酱牛肉,有的人喜欢吃清炖牛还有人喜欢吃牛肉馅儿的包子和饺子,而河南温县这里有一种特色小吃,那就是牛肉丸子。
这里的牛肉丸子跟顺德的濑尿牛肉丸子不同,这里的牛肉丸子个头小而且没有汁水,口味更加朴实,接近原汁原味,温县有一位80岁的大爷街头卖牛肉丸子50多年,现在依然在坚持。