关于全麦面包为什么拉嗓子的文章
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为什么全麦面包口感粗糙「全麦面包口感粗糙拉嗓子」
相对于白切面包、奶香面包等只用精白面粉制作的面包来说，全麦面包相对更健康。但市面上很多全麦面包都不是真正意义上的全麦面包，所谓的“全麦”颜色，不过是焦糖色染出来的。
真正的全麦面包是用全麦粉制作而成，含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维，这些是白面粉中所缺少的。
想要购买真正的全麦面包，注意以下几点：第一，配料表的第一项为全麦粉；第二，横断面一般为浅褐色，颜色很深的可能是添加焦糖色素的“赝品”；第三，麸皮均匀散在面包的各个部位，而“赝品”的麸皮往往只是浮于表面；第四，口感粗糙，有“