关于汉堡面包胚烤的为什么硬的文章
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汉堡胚做出来不松软「你做的手工汉堡胚为什么不暄软不蓬松翻车的原因找到了吗」
想要成功做出美味手工汉堡，用作基础汉堡胚的面包品质很重要。
烘烤出炉的每一个汉堡胚都是圆滚滚胖嘟嘟的，
每一个都是软fufu的大堡堡 —— 外皮酥脆金黄，内里柔软绵密。
制作手工大汉堡虽不是多难的大工程，原辅料也就是面粉、幼砂糖、酵母、鸡蛋、牛奶（水&奶粉）、食盐、黄油等。但想要零失误做出松软可口不发硬的汉堡面包，也需要多方面的技术和经验支持。
有些小伙伴按做面包步骤来制作汉堡胚，烤出来的汉堡胚可能会有各种小问题，比如软塌、湿黏、干硬、发酸、粗糙、变形、侧爆等等。你