关于烤牛肉串为什么要刷一层油的文章
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烤串用油吗「巷子里那家串店不会给烤串刷油以下这三点会帮到你」
想要做出味道好吃的烤串，不光要在所用食材原料上精心挑选，还要对烧烤过程中的“刷油”环节把控好。什么时候刷油最合适？到底应该刷多少？都有哪些油是可以刷在烤串上的？巷子里那家串店美味科普：接下来，就针对以上三点做一个详细的了解。
要想把烤串时的刷油环节把控好，就要知道在烤串时为什么要刷油？一来，是为了让烤出来的串从卖相看起来油润有光泽；二来，这样一边刷油一边烤，烤出来的肉串口感也不至于太干。那么，到底在什么时候刷油合适呢？巷子里那家串店美味科普：如果所烤的不是肉品，在刚开始烤的时候就可以刷一层油；如