防弹少年团平行宇宙 V当农夫JIMIN卖年糕挑战演技

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  1、给年糕排排气因为年糕里面有空气，炸的时候空气膨胀，外面那层壳阻碍排气，尤其是外面皮很硬的话，更不利于它排出空气，所以就容易爆或在油锅里炸飞。解决措施：炸之前可用小刀在年糕上划个口，或用细牙签，在年糕饼上扎些小眼，不用扎太深，排排气，就不容易爆或者炸飞了。2、小火慢慢炸制油的沸点比较低，高温下，当达到沸点之后会产生气泡，会随着蒸气一起往外冒，产生一个力的作用，年糕与之接触就会受到力的作用，当作用在年糕上的力大于年糕的重力时，年糕就会被冲出来，即炸飞。特别如果年糕较小的话，容易炸飞。解决措施：不要用大火，

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  小年不是节日，但是全国各地会有过小年不一样的习俗。你知道小年要吃什么吗？关于小年的美食可多了。比如饺子、年糕、米饼、粽子等等，下面我一起来看看小年十二种美食介绍。　　1、米饼　　农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。 2、粘糕　　在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，

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  在南方人心目中，年糕是用糯米做成的特色小吃，寓意小孩子一年比一年高，在里面过年的时候都要吃年糕，如今的江南地区，大街小巷都有炸年糕卖，一般是长条炸的金黄酥脆，外酥里嫩，吃起来又绵实又香甜。而山东的年糕和南方年糕大不同，一层层叠起来像切糕一样，一般是用江米和红糖一层一层做成“小山”一样，小时候山东人最大的快乐，就是和爸爸妈妈去赶集的时候，买上一大块满满全是甜蜜的回忆。
  如今这样的年糕已经不多见了，只能在农村还能吃得到，在山东有很多大集，赶大集的时候就有一些年糕摊，今天我们来到了山东青岛的泊里大集，

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