姥姥的饺子馆姜桂芳为什么开饺子馆

《姥姥的饺子馆》姜桂芳开饺子馆是因为她丈夫死了，她又下岗了，五个孩子的开销巨大，她必须坚韧起来，才能不让孩子们跟着她一起吃苦受累，所以她几经波折将饺子馆开起来了，姜桂芳是一个坚韧的女子，很有现代女性的独立精神。

姜桂芳是个苦命的女人，丈夫早早去世，她独自撑起一个家实在不容易，并且为了孩子，也为了不让别人说闲话，她面对那么多优秀人士的追求，仍然不为所动，坚强的背后让人为这个母亲感到一点心疼，其实说到底都是为了孩子。


姜桂芳的坚韧不拔是她成功的主要原因，即使被打击，也从不抱怨些什么，而是自寻出路，因为她知道背后还有那么一大家子人等着要养活，姜桂芳没有退路，只能负重前行。

也正是因为没有退路，姜桂芳才会埋头苦干，将自己的饺子馆经营的风生水起，所以谁也不知道一个光鲜靓丽的外表背后到底经历了什么，成功从来就不是一蹴而就的，而是积累经验获得的。